नववर्ष के अवसर पर नागरिकों को गुणवत्तापूर्ण केक एवं बेकरी उत्पादों की उपलब्धता सुनिश्चित करने कलेक्टर राघवेन्द्र सिंह के निर्देशानुसार की जा रही कारवाई के तहत आज मंगलवार को खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने कई बेकरी निर्माण एवं विक्रय केन्द्रों का निरीक्षण किया।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी देवेंद्र कुमार दुबे से प्राप्त जानकारी के अनुसार खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा मंगलवार को होम साइंस रोड़ स्थित ऑर्किड बेकरी तथा गुप्ता स्वीट्स का निरीक्षण किया गया। इस दौरान गंदगी तथा अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में खाद्य कारोबार होते पाये जाने पर गुप्ता स्वीट्स का खाद्य पंजीयन तत्काल प्रभाव से निलंबित कर खाद्य करोबार पर रोक लगा दी गई।
इसके अतिरिक्त खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मंगलवार को अपने भेड़ाघाट चौराहा स्थित शिवम स्वीट्स से केक, कछपुरा स्थित आजाद बेकरी से ड्राईफ्रूट तथा कोकोनट कुकीज, सिविल लाइन स्थित पॉपुलर फ्रेश केक एण्ड कुकीज से केक, सिहोरा स्थित अरविन्द बेकरी से टोस्ट तथा कीम रोल, लार्डगंज स्थित न्यू इंदौर सेव भण्डार से पेस्ट्री के नमूने परीक्षण हेतु लिये।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबार कर्ताओं को गुणवत्तापूर्ण अवयवों का उपयोग करने, स्वच्छतापूर्ण परिवेश में निर्माण, संग्रहण एवं विक्रय करने तथा बनाये गये केक के साथ निर्माण एवं उपयोग करने की तिथियों का उल्लेख करने के निर्देश दिये जा रहे हैं।
